Schneide die Kartoffeln in Scheiben. Wasche den Feldsalat und hacke die Schalotten. Würfele den Feta.
Schwitze die Schalotten in Öl an. Nimm sie aus der Pfanne.
Brate nun die Kartoffeln ca. 10 Minuten unter Wenden in Öl an. Sie sollten sich dabei nicht überlappen.
Fülle die Kartoffeln in eine Schüssel und hebe die Zwiebeln, den Feldsalat und den Feta unter.
Vermische alle Zutaten für das Dressing und schmecke es mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
Vermenge das Dressing mit den Zutaten in der Schüssel.
