Go Back
–+ servings
Rote Schüssel mit Buchweizenbrei mit Obst auf einem Holztisch, Pflaumen daneben.

Buchweizenbrei mit Obst

Avatar photoJudith
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 1 EL Rapsöl
  • 150 g Buchweizen
  • 300 ml Milch
  • 1 Prise Zimt
  • 2 Pflaumen
  • 2 Bananen
  • 2 EL Haselnüsse
  • 2 EL Walnüsse
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 1 Stiel Minze

Method

  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und röste den Buchweizen darin kurz an. Gieße die Milch dazu, gib den Zimt mit hinein und lass alles für 15 Minuten köcheln.
  2. Wasche in der Zwischenzeit die Pflaumen, entkerne und viertel sie. Schäle die Bananen und schneide sie in Scheiben. Hacke die Nüsse grob klein.
  3. Wenn der Buchweizen eine breiige Konsistenz hat, fülle ihn in zwei Schüsseln, verteile Obst, Nüsse und Honig darüber und dekoriere mit der Minze.