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–+ servings
Ein Teller mit Burrata mit Honig und Pistazien. Nahaufnahme.

Burrata mit Honig und Pistazien

Franziska
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 2 EL Pistazien
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 3 Burrata

Method

  1. Röste die Pistazien ohne Fett in einer Pfanne und wende regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Hacke sie danach grob.
  2. Erhitze das Öl in einem Topf und röste die Chiliflocken darin an. Rühre den Honig ein.
  3. Lege die Burrata auf einen Teller und träufele den Topfinhalt darüber. Streue die Pistazien darüber und serviere.

Notizen

Dazu passt frisches Baguette.