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Burrata mit Pflaumen und Linsen auf einem großen Teller.

Burrata mit Pflaumen und Linsen

Nele
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 3 EL Olivenöl
  • 200 g gekochte braune Linsen z.B. hier im Vorteilspack 🛒
  • 2 EL Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • 3 reife Pflaumen
  • 2 Burrata
  • Basilikumblätter
  • Balsamicocreme nach Geschmack

Method

  1. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und schwenke die Linsen darin durch. Würze mit Balsamico, Salz und Pfeffer.
  2. Schneide die Pflaumen in Segmente und entferne den Stein.
  3. Verteile die Früchte auf einem großen Teller, gib die Linsen darauf und lege die beiden Burratakugeln darauf. Garniere mit dem restlichen Olivenöl sowie der Balsamicocreme und Basilikumblättern.