Heize den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und lege eine rechteckige Kuchenform mit Backpapier aus.
Lass die Butter in einem Topf schmelzen und danach etwas abkühlen. Vermenge in der Schüssel die Kokosmilch mit den Eiern und dem Zucker.
Gib nun die Butter und etwas Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles.
Füge anschließend das Backpulver und das Klebreismehl hinzu. Rühre, bis eine glatte Teigmasse entsteht.
Fülle die Masse in die Form und backe sie für ca. 40 Minuten, bis sie eine schöne, goldgelbe Farbe hat.
