Beginne damit, den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorzuheizen und ein Backblech mit Backpapier auszulegen.
Siebe das Mehl in eine Schüssel, füge Backpulver hinzu und vermische beides mit einer Prise Salz.
Gib die in kleine Würfel geschnittene Butter in die Schüssel. Gieße dann die Buttermilch dazu und knete alle Zutaten zu einem Teig.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 2 cm Dicke aus. Stich mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise aus und platziere sie auf dem vorbereiteten Backblech.
Backe die Brötchen für etwa 10 Minuten und verlängere die Backzeit bei Bedarf, bis sie eine leichte goldene Bräune erreicht haben.
