Wasche den Kürbis, entkerne ihn und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Lass die Schale dran. Schneide die Orange in Scheiben.
Vermische Zucker, Sirup, Zimt, Orange und die anderen Gewürze, wenn du sie verwendest, in einem Topf. Bedecke alles mit 1 Liter Wasser.
Bring die Mischung zum Kochen und rühre, bis sich der Zucker auflöst hat.
Lege die Kürbisstücke in den Topf. Reduziere die Hitze und lass den Kürbis im Sirup etwa 20 Minuten leicht köcheln, bis er weich ist.
Nimm die Stücke aus dem Sirup und lass sie abkühlen. Reduziere den Sirup derweil, bis er andickt.
Lege den Kürbis wieder in den Sirup und bedecke die Stücke damit. Serviere ihn lauwarm oder lass ihn im Kühlschrank weiter durchziehen.
