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–+ servings
Cappuccino-Muffins auf einem Teller, einer steht davor, daneben eine Tasse Kaffee.

Cappuccino-Muffins

Franziska
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Stück

Zutaten 

  • 180 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 4 EL Cappuccino-Pulver
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 100 g Schokoladen-Tropfen

Method

  1. Rühre die Butter mit dem Zucker und Salz schaumig und rühre die Eier einzeln hinein.
  2. Mische separat davon das Mehl mit dem Cappuccino und dem Backpulver und gib sie anschließend zum Butter-Mix.
  3. Rühre alles glatt und mische dann die Milch unter.
  4. Hebe die Schokotropfen unter.
  5. Fette ein Muffinblech ein oder verteile den Teig auf 12 Silikonförmchen. Backe die Muffins anschließend bei 170 °C Ober-/Unterhitze für 20-30 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen!