Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Vermenge Mehl, Zimt, Salz, Speisestärke, Backpulver und Natron gleichmäßig miteinander.

Schmilz die Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad und lass sie kurz abkühlen.

Verquirle in einer anderen Schüssel Butter, Öl, Eier, Buttermilch und Zucker.

Gib nun die trockenen Zutaten zur Butter-Öl-Mischung und verrühre es, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Hebe zuletzt die Schokodrops unter.

Lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus und verteile den Teig gleichmäßig in ihnen.

Backe die Muffins für 15-20 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind.