Wasche und entsteine die Kirschen, z.B. mit einem Kirschentkerner 🛒. Mit der Butter fettest du eine runde Auflaufform, perfekt ist eine Quicheform. Vergiss nicht die Ränder!
Nun streust du etwa 20 g Zucker auf den gefetteten Boden und schwenkst die Form vorsichtig, damit der Zucker gleichmäßig verteilt wird, auch an den Rändern. Darauf verteilst du die entsteinten Kirschen.
Dann mischst du in einer Schüssel die Eier und die übrigen 100g Zucker und schlägst beides schaumig.
Füge Mehl und Salz dazu und rühre die Masse glatt. Außerdem ergänzt du noch Vanille- und Mandelextrakt sowie die Milch. Zum Schluss kommt die übrige flüssige Butter hinein. Dann heißt es wieder: gut rühren.
Verteile die Masse gleichmäßig über den Kirschen und backe den Kuchen bei 180 °C für 45 Minuten, bis er goldbraun ist.
