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–+ servings
Ein Clover Club Cocktail mit 2 Himbeeren in einem langstieligen Cocktailglas. Himbeeren und ein weiteres Glas sind im Hintergrund zu sehen.

Clover Club Cocktail

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Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen: 1 Glas

Zutaten 

  • 6 cl Gin
  • 2 cl Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 cl Himbeersirup
  • 1 Eiweiß oder Aquafaba (vegan)
  • 2 Himbeeren

Kochutensilien

  • 1 Cocktailshaker
  • 1 Cocktailglas
  • 1 Cocktailspieß

Method

  1. Gib Gin, Zitronensaft, Himbeersirup sowie Eiweiß in einen Cocktailshaker.
  2. Schüttele diesen für 30 Sekunden kräftig ohne Eis.
  3. Gib dann einige Eiswürfel in den Shaker und schüttle den Cocktail ein weiteres Mal für 20 Sekunden.
  4. Seihe den Clover Club Cocktail in ein Cocktailglas ab und garniere ihn mit 2 aufgespießten Himbeeren.

Notizen

Mit Aquafaba wird der Clover Club Cocktail sogar vegan.