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–+ servings
Eine Schüssel Coleslaw mit Rotkohl.

Coleslaw mit Rotkohl

Anke
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1/2 Rotkohl
  • 1 große Möhre
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 3 El Joghurt natur
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Essig

Method

  1. Wasche den Rotkohl, viertele ihn und schneide ihn dann in dünne Streifen oder hobele ihn. Schäle die Möhre und hobele sie ebenfalls.
  2. Schäle die Zwiebel, viertele sie und schneide sie in dünne Streifen.
  3. Gib das Gemüse in eine Schüssel und würze es kräftig mit Salz und Zucker. Verrühre alles miteinander und lass es 5 Minuten ruhen.
  4. Verknete alles noch einmal mit den Händen und gieße ausgetretenen Saft gegebenenfalls ab.
  5. Gib Joghurt, Öl und Essig dazu und rühre den Coleslaw mit Rotkohl noch einmal um.

Notizen

Lass den Coleslaw mit Rotkohl 1–2 Stunden durchziehen, dann schmeckt er sogar noch besser.