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Teller mit Cranberry-Frischkäse-Bällchen

Cranberry-Frischkäse-Bällchen

Judith
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • getrocknete Cranberrys
  • 50 g gehackte Pekannüsse
  • 200 g Naturfrischkäse
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method

  1. Hacke die Cranberrys und die Pekannüsse fein.
  2. Fülle den Frischkäse in eine Schüssel und gib die gehackten Cranberrys, Pekannüsse, Zitronensaft und Honig hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
  3. Verrühre alle Zutaten zu einer homogenen Masse und forme dann mit einem Esslöffel kleine Bällchen daraus.
  4. Richte die Bällchen auf einer Platte an und dekoriere sie mit zusätzlichen ganzen Cranberrys. Genieße sie am besten Frisch mit Crackern als Vorspeise zu Weihnachten oder zum Frühstück.