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Eine Pyramide Dattel-Kakao-Kugeln..

Dattel-Kakao-Kugeln

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 10 Stück

Zutaten 

  • 150 g Datteln
  • 30 g Haferflocken
  • 3 EL Backkakao
  • 60 g Walnüsse andere Nusssorten nach Wahl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Kokosöl
  • 1/2 TL Zimt mehr nach Bedarf
  • etwas Wasser oder pflanzliche Milch optional

Method

  1. Übergieße die Datteln mit heißem Wasser und weiche sie 10-15 Minuten ein. Gieße das Wasser dann ab und drücke die Datteln aus.
  2. Gib die Datteln samt der restlichen Zutaten in einen Multizerkleinerer und mixe sie so lange, bis ein Teig entstanden ist.
  3. Forme den Teig nun zu 10 kleinen Kugeln. Ist der Teig zu fest, gib etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzu; ist er zu weich, ein paar Haferflocken.
  4. Stelle die Dattel-Kakao-Kugeln 30 Minuten kalt oder vernasche sie gleich, wenn der Heißhunger zu groß ist.