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3 Kugeln Eierlikör-Eis mit Schokolade in einer Schüssel, drumherum Schokolade.

Eierlikör-Eis

Franziska
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 5 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 1/2 Vanilleschote oder 1 Msp. Vanillepulver, online z.B. hier 🛒
  • 1 Prise Salz
  • 2 Becher Sahne
  • 400 ml gezuckerte Kondensmilch
  • 200 ml Eierlikör
  • 120 g Zartbitterschokolade

Method

  1. Kratze die Vanilleschote aus.
  2. Schlage die Sahne mit dem Salz und dem Vanillemark steif.
  3. Verrühre die Kondensmilch mit dem Eierlikör und hebe den Mix vorsichtig unter die Sahne.
  4. Fülle die Masse in eine frostfeste verschließbare Dose und stelle diese 1 Stunde ins Tiefkühlfach.
  5. Hacke derweil die Schokolade und arbeite sie nach der Kühlzeit in die Masse.
  6. Stelle die Eismasse für weitere 3-4 Stunden in den Froster. Rühre sie stündlich einmal durch.

Notizen

Nimm das Eis am besten 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, um es besser portionieren zu können.