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Ein runder Becherkuchen aus dem mehrere Stücke herausgeschnitten wurden.

Einfacher Becherkuchen

Avatar photoKai Kopireit
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12

Zutaten 

  • 1 Becher Mehl 250 ml
  • 1 Becher Zucker 250 ml
  • 1 Becher Sonnenblumenöl 250 ml
  • 1 Becher Naturjoghurt 250 ml
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kuchenform (Durchmesser: 26 cm) ein.
  2. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verrühre sie mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht.
  3. Gib den Naturjoghurt und das Sonnenblumenöl hinzu und verrühre alles gut miteinander.
  4. Mische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz und siebe es über die feuchten Zutaten. Rühre den Teig vorsichtig, bis alles gut vermengt ist.
  5. Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn für 35 Minuten, bis der Becherkuchen goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher kein Teig mehr kleben bleibt.
  6. Lass den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt. Fertig ist dein leckerer Becherkuchen!