Zutaten
- 500 g Erdbeeren
Kochutensilien
- 1 Dörrautomat (z.B. dieser hier 🛒)
Method
- Wasche die Erdbeeren und trockne sie ab. Entferne das Grün.
- Schneide die Erdbeeren in etwa 2 mm dicke Scheiben und lege diese auf ein mit Backpapier oder Silikonmatten ausgelegtes Dörrgitter. Die Stücke dürfen sich nicht überlappen!
- Stelle den Dörrautomaten auf 50 °C ein und dörre dir Früchte für 5 Stunden.
Notizen
- Alternativ kannst du die Früchte auch im Backofen dörren. Stelle dafür das Gitter in den Ofen, klemme ein Geschirrtuch in die Tür und dörre die Früchte für etwa 5 Stunden bei 50 °C. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal.
- Die Erdbeeren halten sich in einem luftdichten Behältnis an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) etwa 8 Wochen.