Wasche und putze die Erdbeeren gründlich und gib sie in einen hohen Rührbecher. Püriere die Erdbeeren zu einem gleichmäßigen Püree.
Verrühre das Erdbeerpüree vorsichtig mit Gin und Zuckersirup.
Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus. Gib den Saft zur Erdbeer-Gin-Sirup-Mischung und rühre noch einmal um.
Gib Eiswürfel in zwei Gläser und verteile die Erdbeer-Gin-Mischung darauf.
Fülle die Gläser mit Sodawasser auf. Rühre den Drink um, damit sich alles gut vermischt. Optional kannst du die Gläser noch mit ein paar frischen Erdbeeren oder Zitronenscheiben dekorieren.
Und das war’s schon! Dein spritzig-fruchtiger Erdbeer Gin Fizz ist fertig.
