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Schale mit Erdbeer-Tomaten-Salat mit Burrata

Erdbeer-Tomaten-Salat mit Burrata

Judith
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

Für den Salat:
  • 500 g Kirschtomaten
  • 300 g Erdbeeren
  • 2 Burrata
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
Für das Dressing:
  • 1/2 Zitrone
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Wasche die Tomaten und die Erdbeeren und halbiere beide.
  2. Fülle Erdbeeren und Tomaten in eine Schüssel. Tropfe die Burrata ab, zerrupfe sie grob in Stücke und gib diese ebenfalls mit in die Schüssel.
  3. Presse den Saft der halben Zitrone aus. Verrühre ihn mit Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer. Verteile das Dressing gleichmäßig über den Salat und dekoriere zum Schluss mit Basilikumblättern.