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Ein Glas Erdbeerbowle vor einem Bowletopf.

Erdbeerbowle

Anke
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 10

Zutaten 

  • 1 kg frische und reife Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 2 l Weißwein trocken
  • 2 Stiele Minze
  • 1,5 l Sekt trocken, kalt
  • Eiswürfel nach Belieben

Method

  1. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie in Scheiben oder Stücke.
  2. Gib sie in einen Bowletopf 🛒 und überstreue sie mit Zucker. Lass sie 15 Minuten ziehen.
  3. Gieße die Beeren mit 1 l Weißwein auf und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Wasche die Minze und zupfe die Blätter von den Stielen.
  5. Gieße die Erdbeerbowle mit dem restlichen Wein sowie Sekt auf.
  6. Fülle Eiswürfel und Minze hinein.