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–+ servings
Schale mit selbst gemachter Erdbeerbutter

Erdbeerbutter

Judith
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 100 g frische, reife Erdbeeren
  • 100 g weiche Butter
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Method

  1. Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide sie in kleine Stücke.
  2. Zerdrücke die Erdbeeren mit einer Gabel oder püriere sie grob, je nach Geschmack.
  3. Gib die weiche Butter in eine Schüssel. Füge Erdbeeren, Zitronensaft, Vanilleextrakt 🛒 und Salz hinzu.
  4. Verrühre alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse.
  5. Fülle die fertige Erdbeerbutter in ein sauberes, verschließbares Glas und stelle sie mindestens 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank.