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Erdbeereis am Stiel lehnen an einem Korb Erdbeeren.

Erdbeereis am Stiel

Ann-Katrin
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 15 Minuten
Portionen: 8

Zutaten 

  • 350 g Erdbeeren
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 3 TL Puderzucker
  • 250 g Joghurt
  • 50 ml Sahne

Method

  1. Wasche die Erdbeeren und gib sie in eine Schüssel. Püriere sie und streiche sie durch einen Sieb.
  2. Mische das Püree mit Zitronensaft und 1 TL Puderzucker. Stelle es beiseite.
  3. Verrühre den Joghurt mit dem restlichen Puderzucker.
  4. Schlage die Sahne steif und hebe sie unter den Joghurt.
  5. Gib das Erdbeerpüree und den Joghurtmix abwechselnd in die Eisform. Verwirble die Mischungen leicht mit einer Gabel.
  6. Stecke den Stiel oben rein und stelle das Eis für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach.