Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor und fette eine Kastenform ein. Stäube sie danach mit Mehl aus.
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie klein.
Zerlasse die Butter und stelle sie beiseite.
Mische das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Backpulver und dem Salz.
Verrühre die Butter mit den Eiern und dem Schmand. Gib die Masse zu den trockenen Zutaten und vermenge alles zügig.
Hebe die Erdbeeren unter und fülle den Teig in die Kastenform.
Backe den Kuchen 45-55 Minuten.
