Go Back
–+ servings
Dessertgläser mit Erdbeermousse und frischen Erdbeeren

Erdbeermousse

Judith
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 230 g Erdbeeren
  • 50 g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif

Kochutensilien

  • 6 Dessertgläschen

Method

  1. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie. Lege etwa 30 Gramm Beeren für die Deko beiseite. Gib Puderzucker und Zitronensaft zu den restlichen Früchten und püriere sie.
  2. Fülle die Mascarpone in eine Schüssel und rühre sie mit einem Schneebesen glatt. Rühre danach die pürierten Erdbeeren unter.
  3. Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif fest und hebe sie unter die Erdbeer-Mascarpone-Masse.
  4. Fülle die Mousse in die Dessertgläser und dekoriere sie mit den zurückgelegten Erdbeeren.