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Erdbeerpizza

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 1 Stück

Zutaten 

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 g backfesten Vanillepudding
  • 3 EL backfeste Schokodrops
  • 1 Rolle Tarte- oder Mürbeteig
  • 1 Ei verquirlt

Kochutensilien

  • 1 großer backfester Teller (ca. 32 cm Durchmesser)

Method

  1. Halbiere die Erdbeeren und lege sie mit der Schnittkante nach unten auf einen großen Teller.
  2. Verteile dann den Pudding gleichmäßig auf den Erdbeeren, z.B. mit einem Spritzbeutel.
  3. Streue Schokodrops über den Pudding und lege dann vorsichtig den Teig darüber. Drücke diesen gut an den Seiten an. Bestreiche den Teig noch mit verquirltem Ei. Schiebe alles bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 1 Stunden in den vorgeheizten Backofen.
  4. Lasse die süße Erdbeerpizza nach dem Backen mindestens eine Stunde auskühlen, bevor du sie stürzt.

Notizen

  • Mische die Erdbeeren mit etwas Stärkemehl, so wird die Flüssigkeit der Erdbeeren beim Backen gebunden.
  • Lege auf den Teller Backpapier, dann lässt sich die Pizza nach dem Backen besser vom Teller lösen.