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Ein Stück Erdnussbutterkuchen vom Blech auf einem Teller, garniert mit Schokotropfen und Schokosoße. Dahinter unscharf eine Tasse.

Erdnussbutterkuchen vom Blech

Franziska
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 9 Stücke

Zutaten 

  • 190 g Mehl
  • 1 TL Stärke
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 110 g Butter
  • 180 g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier zimmerwarm
  • 190 g Erdnussbutter cremig oder mit Stückchen
  • 100 g Schokoladentropfen

Kochutensilien

  • 1 kleines Blech oder Backform (20 x 20 cm, online z.B. hier 🛒)

Method

  1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor und fette ein kleines Blech ein.
  2. Mische das Mehl mit der Stärke, dem Backpulver und dem Salz.
  3. Zerlasse die Butter und verrühre sie mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern.
  4. Rühre die Erdnussbutter ein.
  5. Gib den Mehl-Mix dazu und vermische alles zu einem glatten Teig.
  6. Hebe die Schokotropfen unter und verteile den Teig auf dem Blech.
  7. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Notizen

Garniere den Kuchen nach Belieben vor dem Servieren mit weiteren Schokotropfen oder warmer Schokosoße.