Bedecke die Kichererbsen in einer Schüssel mit Wasser und lass sie über Nacht einweichen.
Lass sie am nächsten Tag abtropfen.
Ziehe Zwiebeln und Knoblauch ab und schneide beides ein wenig klein.
Drehe Kichererbsen, Zwiebeln und Knoblauch durch den Fleischwolf und mische die Masse mit den restlichen Zutaten außer dem Öl. Alternativ kannst du alle Zutaten mit einem Pürierstab vermischen.
Forme kleine Bälle aus der Masse.
Erhitze das Frittieröl in einem Topf auf etwa 170 °C und frittiere die Bällchen nach und nach, bis sie knusprig sind. Lass sie auf einem Küchenpapier abtropfen.
