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–+ servings
Eine ovale Schüssel mit Farmersalat auf einem Brett.

Farmersalat

Franziska
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Ziehzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 25 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 2 Möhren
  • 1 kleiner Knollensellerie
  • 1 Apfel
  • 100 g Weißkohl
  • 150 g Joghurt
  • 50 g Sahne
  • 3 EL Salatmayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 1/2 TL Honig oder anderes Süßungsmittel
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Schäle die Möhren und den Sellerie und wasche den Apfel. Schneide oder hobele alles in dünne Streifen, auch den Weißkohl.
  2. Verrühre den Joghurt mit der Sahne, dem Senf und dem Honig. Schmecke die Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
  3. Fülle die Gemüse- und Obststreifen in eine Schüssel, gieße die Salatsoße darüber und vermenge alles gut. Lass den Salat mindestens 3-4 Stunden, besser über Nacht, ziehen.