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Ein Glas Feigen-Fizz garniert mit einem Stück Feige und Thymian, drumherum Zutaten wie frische Feigen.

Feigen-Fizz

Franziska
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 4 Lavendelzweige
  • 4 Feigen
  • 1 Zitrone Saft
  • 1 Spritzer Ahornsirup
  • Eiswürfel
  • 8 cl Weißwein
  • Sprudelwasser
  • 2 Thymianzweige

Method

  1. Reibe die Lavendelzweige zwischen den Fingern, damit sie ihr Aroma entfalten, und gib sie danach in einen Cocktailshaker.
  2. Presse den Zitronensaft dazu und fülle auch den Sirup und das Fruchtfleisch von 3 Feigen hinein.
  3. Gib ein paar Eiswürfel dazu und schüttele den Shaker kurz und kräftig.
  4. Seihe den Shaker-Inhalt in zwei Gläser ab und gieße den Wein dazu.
  5. Fülle die Gläser mit Sprudelwasser auf und dekoriere sie mit den Thymianzweigen und der übrigen Feige.