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Feta-Hähnchen in einer Auflaufform.

Feta-Hähnchen

Ann-Katrin
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 4 Hähnchenbrustfilets je ca. 150–200 g
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Saft von ½ Zitrone
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Zucchini
  • 200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Prise Chiliflocken

Method

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Reibe die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Rosmarin und Zitronensaft ein.
  3. Halbiere die Kirschtomaten, würfle Zucchini und Feta und schneide die rote Zwiebel in grobe Stücke. Hacke den Knoblauch.
  4. Gib die Hähnchenteile in eine große Auflaufform. Verteile drumherum das geschnittene Gemüse, Knoblauch und die Fetawürfel. Träufle das restliche Olivenöl darüber.
  5. Füge die Lorbeerblätter und Chiliflocken hinzu.
  6. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe alles für ca. 35 Minuten.