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Eine Schüssel Feta-Knoblauch-Creme mit Öl und Chiliflocken garniert, daneben frische Kräuter und eine halbierte Zitrone sowie Fladenbrot.

Feta-Knoblauch-Creme

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 5 Knoblauchzehen
  • etwas Olivenöl
  • 1 Bio-Zitrone
  • 250 g (veganer) Feta
  • 200 g (veganer) Frischkäse Natur oder Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und schäle den Knoblauch. Vermenge die Zehen mit etwas Olivenöl und backe sie im Ofen 10 Minuten. Wende sie und backe sie weitere 10-15 Minuten.
  2. Wasche die Zitrone und reibe die Schale ab.
  3. Gib den Feta mit dem Frischkäse, den gebackenen Knoblauchzehen und dem Zitronenabrieb in einen Mixer und püriere alles. Schmecke die Creme mit Salz und Pfeffer ab.

Notizen

  • Wenn du möchtest, kannst du die Creme noch mit etwas Olivenöl verfeinern.
  • Garniere die Creme nach Belieben mit gehackten Nüssen, Schnittlauch oder anderen Kräutern.
  • Dazu passen Gemüsesticks und frisches Brot.