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Vier Flammkuchen-Toasties liegen auf einem Teller. Sie sind mit Schinkenwürfeln, Käse und Frühlingszwiebeln zubereitet.

Flammkuchen-Toasties

Dominique
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 80 g Saure Sahne
  • 80 g Magerquark
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 50 g geriebener Käse
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 4 Toasties
  • 1 Frühlingszwiebel

Method

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schäle die Zwiebel und schneide sie mit einem Messer 🛒 in kleine Würfel.
  3. Vermenge Sahne mit Quark, Schinken, Zwiebel, Käse und würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  4. Schneide die Toasties auf und verteile die Creme gleichmäßig auf allen Hälften.
  5. Backe die Toasties für 12-15 Minuten goldbraun.
  6. Putze währenddessen die Frühlingszwiebel und schneide den grünen Teil in Ringe. Garniere die Flammkuchen-Toasties mit den Frühlingszwiebelringen.

Notizen

Für eine vegetarische Speckalternative kannst du einfach etwas Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.