Go Back
+ servings
Fluffiges Rührei auf einem sandfarbenen Teller.

Fluffiges Rührei

Nele
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 8 Eier
  • 8 EL Wasser
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Schlage die Eier in eine Schüssel und gib das Wasser hinzu. Rühre die Masse mit einem Schneebesen gut durch.
  2. Erhitze eine beschichtete Pfanne 🛒 und gib die Butter hinein. Sobald sie schäumt, füge die Eimasse hinzu.
  3. Lass die Masse kurz stocken und rühre sie dann vorsichtig um. Schau, dass du sie nicht zu viel bewegst, sodass sich größere Stücke bilden.
  4. Kurz bevor das Rührei gar ist, würzt du es mit Salz und Pfeffer.