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–+ servings
2 Teller mit je einer Frischkäse-Waffel getoppt mit Schmand, Beeren und Ahornsirup.

Frischkäse-Waffeln

Franziska
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1/2 Bio-Zitrone
  • 350 g Frischkäse Natur, Doppelrahm
  • 3 Eier M
  • 90 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Mehl
  • Butter für das Waffeleisen
  • Toppings nach Wahl

Kochutensilien

  • 1 Waffeleisen

Method

  1. Heize das Waffeleisen vor.
  2. Wasche die Zitrone und trockne sie. Reibe im Anschluss die Schale ab und presse den Saft aus.
  3. Verrühre den Frischkäse mit den Eiern, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Abrieb.
  4. Gib Zucker, Vanillezucker und Salz dazu und vermenge alles.
  5. Siebe am Schluss das Mehl hinein und verrühre den Teig.
  6. Fette das Waffeleisen ein und backe den Teig zu Waffeln aus.