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Eine Schale frittierte Gewürzgurken, daneben eine schale mit weißem Dip.

Frittierte Gewürzgurken

Franziska
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 Glas Gewürzgurken
  • 240 ml Milch
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/4 TL Backpulver
  • Frittieröl

Method

  1. Lass die Gewürzgurken gut abtropfen.
  2. Verrühre die Milch und die Eier.
  3. Mische separat davon die trockenen Zutaten miteinander.
  4. Erhitze Frittieröl in einem hohen Topf.
  5. Schneide die Gurken in Scheiben. Wälze die Scheiben anschließend erst in der Mehlmischung und anschließend in der Milch.
  6. Frittiere die panierten Gurkenscheiben portionsweise und lass sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.

Notizen

  • Alternativ kannst du die frittierten Gewürzgurken auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
  • Dazu passen ein pikanter Dip oder eine Joghurtsoße.