Schäle die Garnelen bis auf das Schwanzende.

Gieße das Bier in eine Schüssel und füge das Salz hinzu. Rühre nach und nach das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht.

Halte die Garnelen am Schwanzende und tauche sie in den Teig.

Erhitze Öl in einem Topf und lege die Garnelen mit einer Schaumkelle hinein. Frittiere sie goldgelb und lege sie zum Abtropfen auf ein Küchenpapier.

Serviere jede Portion mit einer Limettenspalte.