Go Back
–+ servings
Garnelen in Tomatensoße mit Feta in einer Schale.

Garnelen in Tomatensoße mit Feta

Ann-Katrin
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 4 Zehen Knoblauch
  • etwas Olivenöl
  • 1 kg Garnelen küchenfertig
  • 250 ml Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Feta

Method

  1. Hacke den Knoblauch. Erhitze Olivenöl in einem Topf und brate die Garnelen und die Hälfte des Knoblauchs darin für wenige Minuten an.
  2. Gieße das Wasser hinzu und lass alles um die Hälfte reduzieren.
  3. Schwitze in einem anderen Topf den restlichen Knoblauch und gewürfelte Zwiebeln in Olivenöl an.
  4. Gib passierte Tomaten hinzu und lass alles auf mittlerer Stufe köcheln, bis die Soße sämig wird.
  5. Gieße dann die Garnelen durch ein Sieb ab und fange die Flüssigkeit auf. Gib sie zur Tomatensoße. Schmecke mit Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Stelle den Herd ab.
  6. Lege die Garnelen in die Soße und lass sie noch etwa 5 Minuten ziehen.
  7. Richte die Garnelen in Tomatensoße auf einem Teller an und bestreue sie anschließend mit zerbröseltem Feta.