Schäle und putze die Garnelen, falls nötig. Tupfe sie trocken. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Hacke auch die Petersilie.
Erhitze die Butter in einer großen Pfanne 🛒, bis sie schäumt. Brate die Garnelen darin an, bis sie rosa werden. Würze mit Salz und Pfeffer. Gib den Knoblauch dazu und rühre gut um, damit er leicht anröstet, aber nicht verbrennt.
Lösch mit Zitronensaft ab und lass die Flüssigkeit etwas einkochen, bis eine sämige Soße entsteht.
Schwenke die Garnelen mit Knoblauchbutter noch einmal durch, schmecke ab und streue die Petersilie darüber.
