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Ein Teller Gebratene Gnocchi mit Sauerkraut und Speck, Nahaufnahme.

Gebratene Gnocchi mit Sauerkraut und Speck

Franziska
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 Zwiebel
  • 100 g Speckwürfel
  • Butter oder Öl zum Anbraten
  • 600 g Gnocchi
  • 1 Glas Sauerkraut 350 g Nettogewicht
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Ziehe die Zwiebel ab und würfele sie. Brate sie zusammen mit dem Speck in etwas Butter oder Öl an. Fülle beides anschließend in eine Schüssel.
  2. Erhitze abermals Butter oder Öl und brate darin die Gnocchi rundherum goldbraun an.
  3. Gib Zwiebeln, Speck und Sauerkraut dazu und brate alles weitere 2-3 Minuten. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.