Platziere auf je einer Scheibe Bergbauern Käse mild-nussig einige Stücke vom Bavaria blu - Der Würzige von Bergader und rolle das Ganze ein, sodass es später in die Cannelloni passt.
Vermische Pfeffer, Salz sowie die Kräuter-Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel und verteile die Gewürzmischung flächig auf einem Tablett oder Teller.
Frittiere die Cannelloni bei 190 °C einzeln in heißem Fett. Hole sie aus dem Fett, sobald sie schön braun sind. Stelle sie aufrecht hin, schiebe jeweils eine Käserolle hinein und rolle sie danach in der Gewürzmischung.
