Zutaten
- 150 g mehligkochende Kartoffeln gekocht
- 25 g Maisstärke
- 50 g Reismehl
- 30 ml Wasser
- 5 g Salz
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 60 g Mayonnaise
- 60 g Ketchup
Kochutensilien
- Spritze oder Dosierflaschen
Method
- Stampfe die Kartoffeln und vermische sie mit Maisstärke, Reismehl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig. Forme aus diesem dann kleine Bällchen.
- Backe die Kartoffelbällchen für 2-3 Minuten in heißem Pflanzenöl aus und lass sie anschließend kurz abkühlen.
- Fülle die Bällchen mit Ketchup oder Mayonnaise, alternativ kannst du sie auch einfach dippen.