Zutaten
- 400 g mehligkochende gekochte Kartoffeln
- 10 g Salz
- 5 g Pfeffer
- 5 g Thymian
- 10 g gehackte Petersilie
- 50 g Käse 5 Streifen à 10 g
Method
- Zerstampfe die Kartoffeln und vermenge sie mit Stärke, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer. Forme aus der Masse 5 gleich große Kugeln.
- Drücke die Kugeln vorsichtig länglich platt, lege auf jede Portion einen Käsestreifen und forme aus dieser Kombination dann Sticks.
- Backe die Kartoffelsticks in etwa 170 °C warmem Öl aus, bis sie goldbraun sind, und serviere sie mit Sour Cream.