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5 gefüllte Kartoffelsticks auf einem Teller und Dip in Schale im Hintergrund.

Gefüllte Kartoffelsticks

Oli
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 5 Stück

Zutaten 

  • 400 g mehligkochende gekochte Kartoffeln
  • 10 g Salz
  • 5 g Pfeffer
  • 5 g Thymian
  • 10 g gehackte Petersilie
  • 50 g Käse 5 Streifen à 10 g

Method

  1. Zerstampfe die Kartoffeln und vermenge sie mit Stärke, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer. Forme aus der Masse 5 gleich große Kugeln.
  2. Drücke die Kugeln vorsichtig länglich platt, lege auf jede Portion einen Käsestreifen und forme aus dieser Kombination dann Sticks.
  3. Backe die Kartoffelsticks in etwa 170 °C warmem Öl aus, bis sie goldbraun sind, und serviere sie mit Sour Cream.