Teile den Hefeteig in acht gleich große Teile und rolle jedes kreisförmig aus. Vermische die Zutaten für die Füllung miteinander und teile diese auf die acht Teigkreismitten auf.

Klappe den Teig um die Füllung herum hoch und drehe ihn vorsichtig ein.

Zwirble den überlappenden Teig nun auseinander und lege ihn außen an die Teigkugel.

Drehe die Teigkugel nun um und drücke den Teig an der Unterseite zusammen.

Drehe die gefüllte Teigkugel nun wieder um, lass sie unter einer Folie für 10 Minuten gehen, bestreiche sie mit der Ei-Milch-Mischung und backe sie bei 175 °C Ober-/Unterhitze goldbraun.