Rolle den sauberen Deckel einer Sardinendose zur Mitte hin ein. Am anderen Ende biegst du mit einer Spitzzange Wellen in den Deckel.

Schneide die Kartoffeln mit dem zurecht gebogenen Deckel in dünne Scheiben. Wässere die Kartoffelscheiben und lass sie dann in einem Sieb abtropfen.

Frittiere die Chips in 160 °C heißem Fett, bis sie knusprig braun gebacken sind. Hole die Chips aus dem Fett und lass sie kurz abtropfen. Bereite in einer Schüssel die Gewürzmischung vor und schwenke die frittierten Chips darin.