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Zwei Gläser mit Golden-Milk-Chia-Pudding, die mit Mandeln und Kokosflocken garniert sind. Um die Gläser herum liegen Mandeln verstreut.

Golden-Milk-Chia-Pudding

Olivia
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 300 ml Milch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 4 EL Chiasamen
  • 2 EL gehackte Nüsse z. B. Mandeln oder Walnüsse
  • 2 EL Kokosraspeln

Method

  1. Erwärme in einem kleinen Topf Milch mit Kurkuma, Ingwer, Zimt, Honig, einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Vanilleextrakt. Rühre die Chiasamen ein.
  2. Fülle die Mischung in Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder am besten über Nacht kalt, damit die Chiasamen quellen können.
  3. Toppe den Golden-Milk-Chia-Pudding mit ein paar gehackten Nüssen und Kokosraspeln