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Green Margarita in Gläsern in der Draufsicht.

Green Margarita

Anke
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Gläser

Zutaten 

  • 3 Zweige Koriander mit Stiel
  • 3-4 Minzblätter + etwas mehr zum Garnieren
  • 1 kleine Gurke
  • 1 1/2 Kiwis
  • 3 Scheiben Jalapeños
  • 15 ml Agavendicksaft
  • 2 Bio-Limetten
  • Salz
  • Chilipulver
  • Eiswürfel
  • 40 ml Tequila
  • 25 ml Cointreau

Kochutensilien

  • 4 Gläser à 250 ml

Method

  1. Püriere den Koriander, die Minze, 1/4 der Gurke, die Kiwis und die Jalapeños zusammen mit dem Agavendicksaft.
  2. Anschließend streichst du den Saft durch ein Sieb und stellst ihn kurz in den Kühlschrank.
  3. Schneide die restliche Gurke in Scheiben.
  4. Halbiere die Limetten. Schneide eine Hälfte in Scheiben und presse den Saft der anderen aus.
  5. Garniere die Gläser, indem du den Rand mit etwas Limettensaft einreibst und dann in eine Mischung aus Salz und Chilipulver tunkst.
  6. Verteile die Limetten- und die Hälfte Gurkenscheiben auf die Gläser und drücke sie mit einem Stößel leicht an. 
  7. Fülle Eiswürfel in die Gläser und gieße mit dem grünen Saft, Tequila, Cointreau und Limettensaft auf.
  8. Garniere die Green Margarita mit Gurkenscheiben und frischer Minze.