Wasche die Tomaten und schneide sie klein. Wasche auch die Paprika, entferne Strunk und Kerngehäuse und würfele sie.
Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein.
Gieße die Bohnen ab und wasche sie.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und dünste Tomaten, Paprika und Zwiebeln 3 Minuten an. Gib Tomatenmark und Gemüsebrühe dazu.
Nun kommen die Bohnen und Oliven dazu. Lass alles 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Würze mit Salz und Pfeffer.
Schneide den Feta in Stücke und gib ihn zur griechischen Bauernpfanne.
Streue den Oregano vor dem Servieren darüber.
