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griechische Hackbällchen mit Feta und Zitronenspalten auf einem Teller, darauf auch eine Schale mit Dip.

Griechische Hackbällchen mit Feta

Franziska
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 50 g Feta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 10 g Dill frisch
  • 500 g Hackfleisch
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten

Method

  1. Schneide den Feta in kleine Würfel. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn. Wasche die Zitrone, trockne sie und reibe die Schale ab. Presse den Saft aus. Hacke den Dill.
  2. Verknete das Fleisch mit dem Feta, dem Knoblauch, 1 EL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, dem Dill, den Semmelbröseln, den Gewürzen und dem Ei. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  3. Forme aus der Masse kleine Bällchen. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen rundherum an.