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Griechisches Feta-Omelett auf einem hellen Teller, garniert mit Feta und Minze.

Griechisches Feta-Omelett

Nele
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 1

Zutaten 

  • 2 Eier
  • 70 g Feta vegetarisch
  • 5 Minzblätter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Method

  1. Verquirle die Eier gründlich.
  2. Brösele etwa 50 g Feta und zupfe die Minzblätter dazu und würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Stelle eine beschichtete Pfanne 🛒 auf und erhitze 1 EL Olivenöl. Gieße die Eimasse hinein und lass sie bei geringer Hitze stocken.
  4. Krümele den restlichen Feta auf die Oberfläche und falte das Omelett ein- bis zweimal.