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Eine Holzschale mit Guacamole-Salat. Im Hintergrund ein Bund Koriander und eine gro0e Schüssel mit Salat.

Guacamole-Salat

Avatar photoRedaktion Leckerschmecker
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 Gurke
  • 3 Avocados
  • 6 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL frischer Koriander gehackt
  • 1 Limette
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Olivenöl

Method

  1. Wasche das Gemüse gründlich, schneide Gurke und Tomaten in Würfel und gib diese in eine große Salatschüssel.
  2. Schneide das Fleisch der halbierten Avocado bereits in der Schale in Würfel und kratze sie mit einem Löffel aus. Halbiere die Zwiebel und schneide sie klein.
  3. Um dem Salat den letzten und entscheidenden Schliff zu geben, füge Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu. Mische die Zutaten gut, ehe du im gesunden Genuss zu schwelgen beginnst.